Detalhe da pesquisa
1.
Quality evaluation of artisanal sun-dried meat (carne-de-sol) / Avaliação da qualidade da carne-de-sol produzida artesanalmente
R. Inst. Adolfo Lutz;
73(2): 208-213, 2014. tab
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2.
Análise da presença de bromato de potássio em pães produzidos e comercializados em panificadoras do município de Mossoró: RN
Hig. aliment;
29(250/251): 152-155, nov.-dez. 2015. ilus
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